{"title":"Notre sélection spéciale Chasse","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eChasse, terroir \u0026amp; plaisirs d’automne 🍂\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-jean-faure-saint-emilion-grand-cru-classe-2020","title":"Château Jean Faure Saint-Émilion Grand Cru Classé 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa nature a tout donné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’hiver 2020 est historiquement doux avec des températures journalières systématiquement supérieures à la moyenne pluriannuelle. Il est également le plus pluvieux depuis 2000.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu mois de mars, le monde est à l’arrêt mais la vigne pousse vite et profite des chaleurs exceptionnelles, débourrement le 25 mars (10 jours plus tôt que la moyenne).\u003cbr\u003eFait marquant : la floraison (mi floraison le 26 mai) bénéficie de conditions exceptionnelles avec des températures particulièrement chaudes et un temps miraculeusement sec pendant toute la deuxième quinzaine de mai.\u003cbr\u003eLa véraison commence très tôt mais prend du temps. Après un excès d’eau printanier, la vigne doit se réadapter à son nouveau contexte de déficit hydrique. La vigne ralentit son cycle mais sur les terroirs argileux de Jean Faure elle ne souffre pas de stress hydrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa récolte démarre historiquement tôt le 10 septembre. La maturité est très homogène et les merlots sont ramassés sur le croquant en seulement 1 semaine. Signe de cette grande homogénéité, les premiers cabernets, vieux bouchets précoces, sont ramassés le 17 septembre, le reste des cabernets francs sont récoltés du 27 septembre au 1er octobre. Une date de fin de vendanges inédite pour Jean Faure !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43165579149545,"sku":"BX20EMJF1B","price":55.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/products\/JF-packshots-new-ssmill_3f116c0c-058c-46bb-a38d-ee3f6a2bd930.jpg?v=1658914643"},{"product_id":"domaine-de-boisseyt-hermitage-pilum-rouge-2021","title":"Hermitage \"Pilum\" rouge 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitué sur la rive gauche du Rhône, l’Hermitage est une colline très prestigieuse du Rhône septentrional. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe sol est composé de granit et de terrasses alluviales à galets roulés. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAbrités du vent du nord, les coteaux de l’Hermitage sont exposés au sud et bénéficient d’un excellent ensoleillement. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100% Syrah \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe « Pilum » rouge est un Hermitage qui offre une jolie bouche ronde, aux tanins soyeux. On y retrouve des notes de fruits rouges concentrés et de pivoine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine De Boisseyt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46029048316137,"sku":"RH21RH1B","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/DB-packshots-hermitage-pilum_rouge-2021.jpg?v=1707380811"},{"product_id":"terre-di-gudo-bianco-2023","title":"Terre di Gudo Bianco 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavourez une touche tessinoise !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerre di Gudo bianco Ticino est un vin blanc fin élaboré à partir de raisins Merlot, originaire des terres de Gudo, près de Bellinzone. Le paysage tessinois frappe par son immensité et sa magnificence fascinantes, qui peuvent difficilement être capturées, mais les vignerons de Tamborini l’ont fait en bouteille. Laissez-vous inspirer et surprendre par l’artisanat suisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tamborini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47217063919849,"sku":"TE23ME2B","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/Tamborini_Packshot_Terre_di_Gudo_Bianco_4f0f7c94-7f3e-4ff6-93ba-03822901a72f.png?v=1715328525"},{"product_id":"domaine-madura-rouge-canope-2022","title":"Rouge Canopé 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCANOPÉ..\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vignoble peut être qualifier de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. Il provient de sols argilo-calcaires et de schistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifications : Traditionnelles, avec cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques pour syrah et mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage : sur lies en barriques (pour Syrah et Mourvèdre), pendant 1 an (barriques de 3 à 10ans).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon collé, non filtré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Madura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570677834102,"sku":"LA22SCGV1B","price":25.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/Domaine-La-Madura_Packshot_Rouge_Canope.jpg?v=1747663220"},{"product_id":"madura-rouge-classic-2022","title":"Madura Rouge Classic 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e« CLASSIC »\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Classic rouge met particulièrement en avant l'expression des différents terroirs du Domaine, ce qui donne à ce vin une grande complexité, avec une structure veloutée, fraiche et aérienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), Grès (Syrah, Carignan, Mourvèdre) et Schistes (Grenache, Syrah, Mourvèdre)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Traditionnelles, avec cuvaisons de 4 à 6 semaines. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage : Cuve béton et barriques sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon collé, non filtré \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Madura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570681962870,"sku":"LA22SC1B","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/products\/DomaineLaMadura_Packshot_Madura_Rouge_Classic.jpg?v=1656410936"},{"product_id":"vol-de-nuit-2023","title":"Vol de Nuit 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVol de Nuit est issu de trois parcelles plantées en très vieux Carignan 1900 à 1925. Cépage longtemps négligé, le Carignan est méticuleusement conservé par le Mas Amiel comme patrimoine naturel. Les Carignans des 3 parcelles de Vol de Nuit pourtant centenaires, se font remarquer par leur épatante vivacité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVol de Nuit, c’est l’expression puriste, sans détour, du Carignan enraciné au plus profond du schiste. Le vin est droit, fin, salin, finement épicé. Il est empreint d’une ampleur dynamique et finit sur des lignes d’une grande pureté. Juteux et souple.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAccords parfaits : Avec les viandes en daube, comme le civet de lièvre à la royale ou un magret de canard aux cèpes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAS AMIEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599484215670,"sku":"LA23VT1B","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/products\/MA-packshots-vol_de_nuit_aab4272c-327f-4286-beff-9a9234da6a46.jpg?v=1676638102"},{"product_id":"pinot-noir-2026","title":"Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagnifique interprétation du Pinot !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevé 12 mois en cuve sur lies, ce grand vin rouge est structuré, tannique et velouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable chef-d'oeuvre du pinot, surnommé la dentelle des vins rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemps de garde de 10 ans et plus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dubuis-Rudaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642433552758,"sku":"VS24PN1B","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/Dubuis_Rudaz_Packshot_Pinot_Noir_28b6f3ba-b62f-4e02-a696-f2ba96780338.jpg?v=1696322093"},{"product_id":"je-fais-un-reve-2023","title":"Je Fais Un Rêve 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRobe violine et sombre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe nez est charmeur. Plein et puissant avec des tanins riches et soyeux,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003enez confit et élégant aux notes de fruits noirs et de graphite.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa bouche est pleine, entre la havane et le bourbon…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJusqu’à 10 ans et plus de garde.\u003c\/span\u003e","brand":"Mas Poupéras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55980981649782,"sku":"RH23RHRE1B","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/MasPouperas-packshot-je_fais_un_reve_5a108b27-8705-4852-b21a-06716928dc60.jpg?v=1687873998"},{"product_id":"plan-de-dieu-2025","title":"Plan De Dieu 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Vieux Couillon!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes se trouvent sur de vastes terrasses alluviales appelées \"Bois de Dammes\" à partir du Riss (250.000-1.250.000). Les sols sont des mélanges d'argile bleue, de sable rouge et de graviers calcaires. Grâce à la chaleur rayonnante des graviers, les raisins de ce vignoble plat et caillouteux sont les premiers à mûrir parmi tous les cépages rouges chaque année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57767119782262,"sku":"RH25PLA1B","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/LCDV-ch-packshot-maison_plantevin-plan_dieu.jpg?v=1693919263"},{"product_id":"bio-in-box-rouge-5l-2024","title":"Bio In Box rouge 5L 2024","description":"\u003cp\u003eUn vin gourmand et croquant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin de plaisir vous dévoilera ses notes de garrigues et de petits fruits rouges... Le rouge à boire en toutes occasions !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Poupéras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192722559350,"sku":"RH24BUN1B","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/ChatGPTImage15juil.2026_16_10_19.png?v=1784124704"},{"product_id":"bio-in-box-rose-5l-2025","title":"Bio In Box rosé 5L 2025","description":"\u003cp\u003eUn vin gourmand et croquant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin de plaisir vous dévoilera ses notes de garrigues et de petits fruits rouges... 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Bien que l'appellation soit définie comme Côtes du Rhône Villages Sablet et non Plan de Dieu. Les sols sont des mélanges d'argile bleue, de sable rouge et de graviers calcaires. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58560047317366,"sku":"RH25SAB6B","price":89.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0640\/9447\/0377\/files\/ChatGPTImage28aout2026_17_04_44.png?v=1787929517"}],"url":"https:\/\/lacouleurduvin.ch\/collections\/notre-selection-pour-la-chasse.oembed","provider":"La Couleur du Vin SA","version":"1.0","type":"link"}