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Domaine de la Vigne Blanche
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| Appellation | AOC Cologny |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Aligoté |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Sarah Meylan |
| Viticulture | Bio Suisse |
| Degré par vol. | 12,7° |
| Allergène | Contient des sulfites |
dégustation
Nez expressif, arômes floraux délicats, bouche ronde et intense, arôme de fruit à chaire blanche, fine trame acide et belle fraicheur.Aligoté La Cardamone 2021
Situation de la parcelle : sur la commune de Collonge-Bellerive au lieu-dit « Carre d’Amont », orientée nord-est.
Sol : ancienne moraine glacière, avec roche mère affleurant, sol très peu profond
Vinification traditionnelle. La fermentation et l’élevage se font en cuve inox sur lie fine. Une légère clarification sera effectuée avant la mise en bouteille.
Accords : apéritifs, fondue, poisson du lac.
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