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Fratelli Degani

La Rosta Amarone della Valpolicella 2018

Vin rouge - Valpolicella DOCG
Italie - Vénétie

La Rosta Amarone della Valpolicella 2018

Prix habituel 59.00 CHF
Prix habituel Prix soldé 59.00 CHF
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation Valpolicella DOCG
Contenant 75 cl
Cépage Corvina, Molinara, Rondinella
Type Vin sec
Vigneron Aldo Degani
Viticulture Conventionnelle

description

L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En... Lire la suite

dégustation

L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En janvier les raisins sont foulés et la fermentation commence. Après 25-30 jours, le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin élevé en barriques pendant 24 à 36 mois.
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La Rosta Amarone della Valpolicella 2018

L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En janvier les raisins sont foulés et la fermentation commence. Après 25-30 jours, le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin élevé en barriques pendant 24 à 36 mois.