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Parès Baltà

Calcari Xarel-lo 2019

Vin blanc - Penedès DO
Espagne - Penedès

Calcari Xarel-lo 2019

Prix habituel 22.50 CHF
Prix habituel Prix soldé 22.50 CHF
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation Penedès DO
Contenant 75 cl
Cépage Xarello
Type Vin sec
Vigneron Maria Elena Jimenez et Marta Casas
Viticulture Bio et Biodynamie

description

Du cépage phare du Penedès, le xarel-lo, est naît cette cuvée mono-cépage bio. Calcari rassemble l'expression la plus pure et la plus fidèle de ce cépage ancestral, originaire du territoire et fortement ancré dans la tradition viticole. Ses caractéristiques lui confèrent une grande polyvalence, ce... Lire la suite

dégustation

Le nez, très variétale, combine clairement l'arôme de poire mûre, presque caramélisée et de la banane avec des notes crémeuses dûes au travail sur lies. En bouche , le vin est frais et bien équilibré . Il nous rappelle des notes de poires et de tarte tatin avec Crème Anglaise. Un délice !!!
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Calcari Xarel-lo 2019

Du cépage phare du Penedès, le xarel-lo, est naît cette cuvée mono-cépage bio. Calcari rassemble l'expression la plus pure et la plus fidèle de ce cépage ancestral, originaire du territoire et fortement ancré dans la tradition viticole. Ses caractéristiques lui confèrent une grande polyvalence, ce qui en fait une variété adaptée à la production de vins mousseux de longue garde ou de vins avec une intervention minimale comme le Calcari, un vin qui nous permet de voir sa grande capacité d'expression et son caractère minéral.