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Parès Baltà

Cava Brut Blanca Cusine 2012

Vin blanc - Penedès DO
Espagne - Penedès

Cava Brut Blanca Cusine 2012

Parès Baltà

description

Phénoménal!

Un Cava de haute-volée avec ce millésime 2012, en brut nature.

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Prix habituel 39.00 CHF
Prix habituel Prix soldé 39.00 CHF
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation Penedès DO
Contenant 75 cl
Cépage Xarel-lo, Chardonnay, Pinot Noir
Type Vin pétillant
Vigneron Maria Elena Jimenez et Marta Casas
Viticulture Bio et Biodynamie
Degré par vol. 12°
Allergène Contient des sulfites
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Cava Brut Blanca Cusine 2012

Phénoménal!

Un Cava de haute-volée avec ce millésime 2012, en brut nature.

Le Blanca Cusiné, c'est la réunion du traditionnel xarel·lo avec deux variétés historiques dans le monde des vins mousseux, le chardonnay et le pinot noir. Une robe or vif, un nez intense de pierre à fusil, une bouche grasse et infiniment longue, rappelant le beurre chaud et la noisette. La finale s'étire sur des notes minérales de silex. À l'aveugle, on s'imaginerait bien un champagne de la plus belle facture. Le Blanca Cusiné continue de nous étonner à chaque nouvelle dégustation. Un vrai coup de cœur.

Il sera de grande classe avec des huîtres ou des oursins, un homard poché ou encore une pavlova aux fruits exotiques.


dégustation

Couleur jaune or dûe à son vieillissement. Arômes complexes et subtils avec des notes délicates d'amandes, de noisettes, de miel et de figue de Barbarie fraîche. En bouche, il est rond, avec des notes de fruits mûrs qui s'ajoutent aux notes déjà relevées au nez.

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