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Cave des Amandiers
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Appellation | AOC VALAIS |
Contenant | 75 cl |
Cépage | Syrah |
Type | Vin sec |
Vigneron | Alexandre Délétraz |
Viticulture | Conventionnelle |
Degré par vol. | 13,3° |
Allergène | Contient des sulfites |
dégustation
Alexandre Delétraz a troqué la facilité pour les cépages autochtones. Une singularité de cépages et d’expressions uniques au monde. La finesse et l’énergie de la syrah répondent à merveille à la chair fumée et épicée d’une selle de chevreuil aux cornes d’abondance.Syrah 2018
Le cépage arrive pour la première fois en 1921 en Valais, mais il est planté de manière plus importante à partir de 1937. Il existe de grandes similitudes entre les Syrah des côtes-du-rhône françaises et les climats et terroirs valaisans. C’est dans sa limite septentrionale qu’elle donne les plus grands vins et la vallée du rhône valaisanne répond parfaitement à ces critères.
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