Cave des Amandiers
description
Authenticité et fraîcheur !
La marsanne blanche est arrivée en Valais aux alentours de 1842 et s'est parfaitement acclimatée. L'Ermitage (nom donné par les anciens) en est la preuve ultime. Ce vin est produit à partir de vignes situées dans la région du village... Lire la suite
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| Appellation | AOC VALAIS |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Marsanne |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Alexandre Délétraz |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 13,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Ermitage de Fully 2020
Authenticité et fraîcheur !
La marsanne blanche est arrivée en Valais aux alentours de 1842 et s'est parfaitement acclimatée. L'Ermitage (nom donné par les anciens) en est la preuve ultime. Ce vin est produit à partir de vignes situées dans la région du village de Branson à Fully, puis fermenté en barrique et élevé sur lies pendant 22 mois. Il gagne pratiquement toujours en qualité à vieillir quelques années. Les vignes sont entretenues manuellement à cause de la topographie accidentée, constituées de petites terrasses. On parle donc ici de véritable viticulture de montagne.
dégustation
C’est un magnifique vin avec beaucoup de souplesse, volume et gras. On y retrouve des parfums d’amande et de châtaigne. La finale est marquée par une légère amertume. Avec le temps, il peut donner des arômes de types truffe blanche et liqueur de framboise.
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