Cave Guillod
description
Fruité et local !
Le Freiburger est un cépage qui porte haut l'identité fribourgeoise. Créé en Allemagne dans les années 1930, il a été importé au Vully dans les années 1960. Le Vully est actuellement l'endroit dans le monde ou il est le plus planté.
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| Appellation | AOC Vully |
| Contenant | 70 cl |
| Cépage | Freiburger |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Cédric Guillod |
| Viticulture | Bio Suisse |
| Degré par vol. | 12° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Freiburger 2022
Fruité et local !
Le Freiburger est un cépage qui porte haut l'identité fribourgeoise. Créé en Allemagne dans les années 1930, il a été importé au Vully dans les années 1960. Le Vully est actuellement l'endroit dans le monde ou il est le plus planté.
Elevage en cuve sans 2ème fermentation. Les vignes sont encore très jeunes, c'est la première fois qu'elles donnent un rendement complet. En 2022, la maturité des baies était celle recherchées par Cédric Guillod.
dégustation
Ce vin authentique du Vully se distingue au niveau du bouquet au travers de notes de pêches, d’anis et de tabac blond. La mise en bouche annonce un vin frais, légèrement pétillant et sapide. Belle expression aromatique, jusqu’en finale.
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