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Domaine Pierre Cros

Les Aspres 2020

Vin rouge - AOC Minervois
France - Languedoc Roussillon

Les Aspres 2020

Prix habituel 52.00 CHF
Prix habituel Prix soldé 52.00 CHF
- Liquid error (price line 86): divided by 0% Épuisé
Taxes incluses.
Appellation AOC Minervois
Contenant 75 cl
Cépage Syrah
Type Vin sec
Vigneron Pierre Cros
Viticulture Conventionnelle

description

Pierre est d'abord un homme entier. Et, si cet ancien rugbyman n’affronte plus que la dureté de son métier, sa volonté d’exprimer le terroir authentique de son pays Cathare a tôt fait de le placer au-dessus de la mêlée ! Son vignoble est implanté sur... Lire la suite

dégustation

Syrah, très faible rendement, élevage en barrique. Vin de fête complexe (truffes, fruits, vanille…) et élégant. 8 fois coup de cœur, 2 fois 3 étoiles et 4 fois 2 étoiles dans le guide Hachette des vins pour les 11 derniers millésimes. A déguster sur sa jeunesse après un carafage ou à garder pendant de longues années.
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Les Aspres 2020

Pierre est d'abord un homme entier. Et, si cet ancien rugbyman n’affronte plus que la dureté de son métier, sa volonté d’exprimer le terroir authentique de son pays Cathare a tôt fait de le placer au-dessus de la mêlée ! Son vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires très pauvres et peu profonds. La roche mère remonte et affleure à certains endroits ! Planté en cépages autochtones dont certains sont centenaires, on y trouve du Carignan (1905), de l’Alicante (1927), de l’Aramon (1930) et du Picquepoul noir (1910). Mais aussi, pour la cuvée Les Aspres, de la Syrah centenaire. Les vins de Pierre Cros sont à l’image de l’homme : généreux. Des grands vins de pur bonheur !