Domaine La Madura
Madura Blanc Classic 2020
Madura Blanc Classic 2020
description
La rencontre inédite de 2 cépages pour un blanc frais et acidulé.
Vendanges: Manuelles, en cagettes, avec tri
Vinifications: Pressurage lent - Débourbage - Fermentation en cuve
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| Appellation | AOC St-Chinian |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Sauvignon 55 %, Piquepoul blanc 45 % |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Nadia et Cyril Bourgne |
| Viticulture | Conversion Bio |
| Degré par vol. | 12,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Madura Blanc Classic 2020
La rencontre inédite de 2 cépages pour un blanc frais et acidulé.
Vendanges: Manuelles, en cagettes, avec tri
Vinifications: Pressurage lent - Débourbage - Fermentation en cuve
Élevage: Sur lies, en cuves inox
Cette cuvée trouvera toute sa place pour accompagner apéritifs, tapas et poissons grillés en particulier. Sa structure et sa fraîcheur lui permettront aussi de se marier à de nombreux autres mets plus riches, comme avec des plats orientaux avec curcuma, curry ou gingembre.
dégustation
Le registre aromatique au nez est très aérien. On y trouve des arômes de citron vert, de pêche blanche mais aussi des notes florales et de verveine avec un fond léger de senteurs de pinède, la bouche est ronde et acidulée.
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