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Domaine La Madura

Madura LM 2016 AOC St-Chinian

Vin rouge - AOC St-Chinian
France - Languedoc Roussillon

Madura LM 2016 AOC St-Chinian

Prix habituel 75.00 CHF
Prix habituel Prix soldé 75.00 CHF
- Liquid error (price line 86): divided by 0% Épuisé
Taxes incluses.
Code article LA16SCLM1B
Appellation AOC St-Chinian
Contenant 75 cl
Cépage 38% Mourvèdre, 49% Syrah, 8% Grenache, 5% Carignan
Type Vin sec
Vigneron Nadia et Cyril Bourgne
Viticulture Conversion Bio

description

Vendanges: Manuelles, en cagettes, avec sélection des plus belles grappes de toutes les parcelles. Date des vendanges: 17 septembre au 1 octobre Vinifications: En demi-muids de 500 l, avec cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques. Élevage: Barriques de 3 ans, élevage... Lire la suite

dégustation

Le nez révèle au début des fruits noirs (mûre en particulier) fondus avec des senteurs de garrigue et en particulier du thym pour se prolonger par des arômes de bâton de réglisse. En bouche, arrivent de la fraise des bois et de la myrtille avec du café torréfié, du poivre et des épices. L’attaque est veloutée et en même temps très fraîche. Ces tanins soyeux prolongent longtemps en bouche le bouquet de ce vin.
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Madura LM 2016 AOC St-Chinian

Vendanges: Manuelles, en cagettes, avec sélection des plus belles grappes de toutes les parcelles.
Date des vendanges: 17 septembre au 1 octobre
Vinifications: En demi-muids de 500 l, avec cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques.
Élevage: Barriques de 3 ans, élevage sur lies

Conseils de dégustation:

La richesse et la complexité de cette cuvée lui autorise de nombreuses associations. Toutefois, des mets pas trop relevés et épicés permettront de mieux apprécier son élégance.