Domaine Decelle & Fils
Marsannay 'Les Longeroies' 2017
Marsannay 'Les Longeroies' 2017
description
C’est au creux de la Bourgogne historique, à Nuits-Saint-Georges, qu’ils ont installé leur cave. Le bâtiment, construit au milieu du 19ème siècle, à l’âge d’or du négoce Bourguignon préfigure les cuveries modernes où l’architecture tient vraiment compte des exigences de qualité du vin :... Lire la suite
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| Appellation | AOC Auxey-Duresses |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Olivier Decelle |
| Viticulture | Conversion bio |
| Degré par vol. | 13° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Marsannay 'Les Longeroies' 2017
C’est au creux de la Bourgogne historique, à Nuits-Saint-Georges, qu’ils ont installé leur cave. Le bâtiment, construit au milieu du 19ème siècle, à l’âge d’or du négoce Bourguignon préfigure les cuveries modernes où l’architecture tient vraiment compte des exigences de qualité du vin : murs épais, cave étagée sur 3 niveaux, des conditions optimales pour vinifier et conserver les vins au frais, avec peu d’amplitude thermique entre l’été et l’hiver.
Aux portes de Dijon, le climat des Longeroies, est le plus qualitatif de Marsannay. Une légère pente, une très bonne exposition et la complexité des sols confèrent au Marsannay Decelle-Villa, une grande finesse d’expression.
dégustation
Il se caractérise par un bouquet puissant de pruneaux et de mures et évoluera avec le temps vers des notes de fruits secs et de vanille. Le bois est remarquablement fondu. La bouche est souple et les tannins bien intégrés. Sa chair en fait un vin très gourmand.
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