Domaine Pierre Cros
description
« J’ai compris depuis longtemps qu’il suffisait d’observer, d’aimer et de comprendre ce terroir pour exalter l’essence. » Ambiance minérale, amabilité tannique, complexité pour ce carignan centenaire !
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| Appellation | AOC Minervois |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Carignan sur des vignes centenaires |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Pierre Cros |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 14,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Vieilles Vignes 2021
« J’ai compris depuis longtemps qu’il suffisait d’observer, d’aimer et de comprendre ce terroir pour exalter l’essence. » Ambiance minérale, amabilité tannique, complexité pour ce carignan centenaire !
dégustation
Carignan centenaire passé 6 mois en barriques de un vin. Fin et souple, avec des notes de fruits frais, de prune confite, de muscade, de vanille et de cannelle. A déguster sur des mets charpentés, des gibiers, des viandes en sauce… des fromages (cantal).
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