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Domaine De Boisseyt

Saint-Joseph "Les Rivoires" 2017

Vin rouge - AOC Saint-Joseph
France - Rhône Nord

Saint-Joseph "Les Rivoires" 2017

Prix habituel 41.60 CHF
Prix habituel 52.00 CHF Prix soldé 41.60 CHF
- 20% Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation AOC Saint-Joseph
Contenant 75 cl
Cépage 100% Syrah
Type Vin sec
Vigneron Romain Decelle
Viticulture Conventionnelle
Degré par vol. 14°
Allergène Contient des sulfites

description

Des vignes palissées pour moitié, l’autre moitié étant sur échalas, exposées plein sud. Cette parcelle plantée en 1949 sur le coteau au-dessus du village de Chavanay appartient à l’appellation Condrieu. Pourtant plantée en Syrah pour produire du Saint-Joseph, elle bénéficie d’un terroir de granite blanc... Lire la suite

dégustation

La robe est d’un rouge profond
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Saint-Joseph "Les Rivoires" 2017

Des vignes palissées pour moitié, l’autre moitié étant sur échalas, exposées plein sud. Cette parcelle plantée en 1949 sur le coteau au-dessus du village de Chavanay appartient à l’appellation Condrieu. Pourtant plantée en Syrah pour produire du Saint-Joseph, elle bénéficie d’un terroir de granite blanc qui procure un bel effet pulpeux et saillant au raisin. La roche mère affleure, les sols pauvres très filtrants permettent une meilleure concentration des baies. « C’est ici que l’on obtient toujours la concentration maximale et la matière la plus imposante avec une fraîcheur surprenante » explique Romain Decelle. C’est la cuvée parcellaire emblématique du domaine.

Le Saint-Joseph rouge « Les Rivoires » accompagnera à merveille une jolie viande rouge de caractère, ou un pavé de biche sauce fruits rouges.

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