Domaine Tamborini
description
Le compagnon idéal pour les gourmands !
Le Passo di Tambo est le résultat œnologique d’un vin Merlot qui a été fermenté et élevé sur du marc séché et préalablement fermenté, qui reste riche en sucres et en arômes. Dans la région de Valpolicella,... Lire la suite
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| Appellation | DOC Ticino |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Merlot |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Claudio Tamborini |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 14° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Passo di Tambo 2021
Le compagnon idéal pour les gourmands !
Le Passo di Tambo est le résultat œnologique d’un vin Merlot qui a été fermenté et élevé sur du marc séché et préalablement fermenté, qui reste riche en sucres et en arômes. Dans la région de Valpolicella, cette méthode (Ripasso) est utilisée avec les vignes Corvina, Rondinella et Molinara. Il s’agit de la version tessinoise à base de raisins Merlot, également cultivés dans nos vignobles.
dégustation
Il s’ouvre sur des notes parfumées, florales et fruitées avec des références à des pétales de rose légèrement passito et à des boisée de confiture de fraises et des notes épicées bien intégrées au fruit.
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