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Fruité et complexe !
Ce Saumur Champigny est fait à partir de Cabernet Franc provenant d'une parcelle de vignes plantées sur un sol de craie, d'argile et de sable.
Après des vendanges manuelles, triées manuellement sur table et entièrement égrappées, le vin... Lire la suite
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| Appellation | AOC Saumur-Champigny |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Cabernet Franc |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Thierry Germain |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Degré par vol. | 12,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Terres Chaudes 2020
Fruité et complexe !
Ce Saumur Champigny est fait à partir de Cabernet Franc provenant d'une parcelle de vignes plantées sur un sol de craie, d'argile et de sable.
Après des vendanges manuelles, triées manuellement sur table et entièrement égrappées, le vin est vinifié en petites cuves tronconiques de 60 hectolitres, sous contrôle des température.
Après la fermentation et macération, le vin est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des cuves bois de 60 et 12 hectolitres, ovales
dégustation
Une robe d'un brillant prononcé, un rubis éclatant avec quelques touches violacées. Le nez se dévoile doucement pour révéler un bouquet très aromatique de fruits rouges et noirs et des notes florales et végétales qui apportent fraicheur et complexité. En bouche, le vin est précis et très élégant. La rondeur et la gourmandise tenus par la belle acidité lui donne une agréable profondeur et un côté très gouleyant.
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