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Cidrerie du Vulcain
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"Trois pépins" pour des pommes, des poires, des coings, un assemblage “un peu au hasard mais qui fonctionne bien” comme le raconte Jacques. Dès le nez, la cuvée s’annonce intense et complexe : des notes de poire, de miel, de foin et de fleurs... Lire la suite
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| Cépage | Pomme, poire et coing. |
| Vigneron | Jacques Perritaz |
| Viticulture | Bio Suisse |
| Degré par vol. | 5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Trois Pépins extra sec 2020
"Trois pépins" pour des pommes, des poires, des coings, un assemblage “un peu au hasard mais qui fonctionne bien” comme le raconte Jacques. Dès le nez, la cuvée s’annonce intense et complexe : des notes de poire, de miel, de foin et de fleurs blanches. En bouche, c’est fruité, acidulé et légèrement épicé. Les trois pépins se complètent. Alors que la poire amène minéralité et rondeur, la pomme ajoute tension, le coing, lui apporte ce nez floral si particulier. Une cuvée de haute volée !
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