Fratelli Degani
Classico Amarone della Valpolicella 2017
Classico Amarone della Valpolicella 2017
description
L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En... Lire la suite
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| Appellation | Valpolicella DOC |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Degani |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 15° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Classico Amarone della Valpolicella 2017
L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En janvier les raisins sont foulés et la fermentation commence. Après 25-30 jours, le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin élevé en barriques pendant 24 à 36 mois.
dégustation
D'une couleur rouge grenat intense, ce vin est riche, corsé et fruité. Son parfum est clair et frais, son goût est velouté et persistant. Bien structuré et équilibré.
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