Collection: Vieux Château Bayard

Le vignoble Vieux Bayard-Arvouet se trouve à Bordeaux, au milieu des terroirs les plus prestigieux du libournais et dans le prolongement nord-est de Saint-Émilion sur la rive droite de la Garonne et de la Dordogne. Il se compose de trois entités :

La première est située au cœur de l’appellation Montagne Saint-Émilion : Vieux Château Bayard (12 hectares). Ces bâtiments datent du XIVe siècle et son nom est inspiré du célèbre chevalier Bayard qui a combattu avec François 1er lors de la bataille de Marignan en 1515. Le chevalier Bayard a séjourné dans la propriété qui s’avère être la plus ancienne du village et lui a attribué son nom.

La deuxième dans l’aire d’appellation Castillon Côtes de Bordeaux : Château Le Sanctuaire à Puisseguin.

La troisième entité est constituée par le Château d’Arvouet (4 hectares) aussi située à Montagne sur le lieu-dit d’Arvouet, distant de Bayard de 500 mètres.

Marie-Laure Lattore, la propriétaire qui est aussi la Directrice Générale de Château Jean Faure Grand Cru Classé à Saint-Emilion, nous présente son domaine.

« Notre propriété est une propriété familiale qui a la particularité de se transmettre par les femmes depuis 1804 (7 générations). Je viens de reprendre l’exploitation avec mon mari Matthieu Ressiot depuis 2011. Nous sommes tous les deux œnologues avec des expériences diverses en Bourgogne, dans le Languedoc et en Loire. De ce parcours, nous tirons une volonté de préserver le fruit avant tout dans l’ensemble des vins que nous signons ! »