Collection: Domaine Les Eminades

Les Eminades est un domaine créé en Janvier 2002 par Patricia et Luc, installés depuis 2002 sur l’appellation Saint Chinian au cœur d’une mosaïque de terroirs où se côtoient vieilles vignes languedociennes et paysages préservés. Passionnés par leur métier, ils ont à cœur de proposer des vins fidèles à la diversité des sols et à leur histoire familiale. 

Les altitudes des différentes parcelles varient de 170 à 300 mètres environ.

Celles-ci se composent en grande majorité de très vieux Carignans (110 ans), de Grenache (de 30 à 60 ans), de Syrah et de Cinsault (de 25 à 60 ans), de Grenache Blanc, de Marsanne et d’un hectare de Sauvignon.

La culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de la nature, sans utilisations de désherbants ni pesticides. Toutes les vignes sont labourées à la chenillette afin de préserver l’intégrité des sols et de favoriser leurs développements naturels.

Le Domaine est certifié bio depuis 2008, et biodynamie depuis 2018.