Collection: Domaine des Sables Verts

Le domaine des Sables Verts, d’une superficie de 16ha50, se situe à Varrains, au cœur de l’appellation Saumur Champigny.

Notre vignoble est ainsi composé d’un hectare en Chenin pour le Saumur Blanc et de 15ha50 en Cabernet Franc pour les Saumur Champigny.

Une diversité des terroirs

Nos terroirs sont constitués de plusieurs types de sols offrant aux cépages diverses expressions : des sols argilo-calcaires profonds donnant complexité et richesse à nos vins rouges et des sols argilo-limono-sableux qui contribuent à la minéralité de nos vins blancs.

Aussi surprenant que cela puisse paraître, nous exploitons sur une partie de nos sols des « Sables Verts ». Ce sont des sables déposés à l’ère secondaire, plus ou moins calcaires et riches en glauconie. Ce minéral, si précieux dans le Saumurois, est essentiellement contenu dans la craie de tuffeau et vient donner au sol sa couleur verte. Ces sables verts nous permettent aussi d’apporter fraicheur et concentration sur nos cabernets francs.