Collection: Domaine Geoffroy

Situés à Cumières, René Geoffroy et son fils, Jean-Baptiste, ont une prédilection pour les cépages rouges, qu’ils soient constitués de pinot noir ou de pinot meunier, le chardonnay ne servant que d’appoint.

Partisans de la lutte raisonnée depuis plus de quinze ans, ils élaborent des Champagnes pleins et vineux grâce à un ensoleillement généreux, car toutes les vignes de Cumières sont en coteaux, ce qui est rare en Champagne.

Autre caractéristique rare, les vinifications sont menées en foudres de chêne en évitant systématiquement la malolactique, ce qui permet de maintenir une bonne acidité.