Collection: Valdicava

Sur les pentes de Montalcino, en Toscane, le domaine de Valdicava est une des caves les plus décorées de Toscane, qui ne manque pourtant pas de producteurs de premier ordres! Domaine discret, il bénéficie d’une situation parfaite et élabore des vins d'une qualité exceptionnelle année après année.

Propriété d'une dizaine d'hectares, elle sert de toile de fond à l’élaboration de vin depuis 1953, année où Bramante Abbruzzese a renoué avec les origines de sa famille, d’anciens métayers sur cette même parcelle. Valdicava fait allusion au nom de la vallée où se situent les meilleurs terroirs du domaine. Ces parcelles donnent chacune naissance à des Brunello d’exception.

L’exploitation est aujourd’hui entre les mains de Vincenzo Abbruzzese, petit-fils du fondateur. Vincenzo a métamorphosé le domaine, moyennant des rénovations considérables à la vigne et dans la cave, le transformant en ténor de Brunello di Montalcino. Les vins apparaissent puissants, denses, très complexes et concentrés et pourtant ont un caractère incroyablement velouté, souple et une ampleur profonde.