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Champagne Geoffroy
description
Le champagne Geoffroy fait partie de ces très rares Maison qui élaborent son Champagne Rosé par « saignées » lors de la macération des pinots noirs. Après quelques heures au contact de la pellicule du raisin, le jus acquiert une couleur superbe et naturelle s'enivrant... Lire la suite
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| Appellation | AOC Champagne |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Pinot noir |
| Type | Vin pétillant |
| Vigneron | Jean-Baptiste Geoffroy |
| Viticulture | HVE |
| Degré par vol. | 12,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Rosé de Saigné 1er cru Brut
Le champagne Geoffroy fait partie de ces très rares Maison qui élaborent son Champagne Rosé par « saignées » lors de la macération des pinots noirs. Après quelques heures au contact de la pellicule du raisin, le jus acquiert une couleur superbe et naturelle s'enivrant d'arômes subtils mais profonds de fruits rouges.Le rosé de saignée est une rareté en champagne.
dégustation
La teinte rouge rubis de ce Rosé de Saignée est, en préambule, un plaisir pour les yeux. Le nez de ce Champagne est un bouquet de printemps. La rose, la fraise des bois, la framboise et plus tard la mûre, s'harmonisent parfaitement pour offrir au dégustateur, des arômes inattendus dans un Champagne Rosé habituel. La bouche est la poursuite du nez, avec la structure du pinot noir qui laisse en fin de bouche une vinosité convaincante. De par sa fraîcheur, ce Champagne Rosé de Saignée est à déguster dans sa jeunesse afin de profiter pleinement des arômes de petits fruits rouges frais et croquants.
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