Cantine Damilano
description
Les origines de l’Azienda Vitivinicola Damilano remontent à plus d’un siècle lorsque Giuseppe Borgogno, l’arrière-grand-père du propriétaire actuel, décida de se lancer dans la culture de la vigne et la vinification. Cette tradition est restée intacte avec son gendre, Giaccomo Damilano qui transmit son savoir-faire... Lire la suite
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| Appellation | Barolo DOCG |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Nebbiolo |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Mario, Paolo et Guido Damilano |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 14,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Barolo Le Cinquevigne 2017
Les origines de l’Azienda Vitivinicola Damilano remontent à plus d’un siècle lorsque Giuseppe Borgogno, l’arrière-grand-père du propriétaire actuel, décida de se lancer dans la culture de la vigne et la vinification. Cette tradition est restée intacte avec son gendre, Giaccomo Damilano qui transmit son savoir-faire à ses enfants et petits-enfants, les propriétaires actuels Mario, Paolo et Guido Damilano. Les vignes sous l’appellation Barolo s’étendent sur les meilleurs crus de la région de Langhe : Cannubi (le Grand Cru de Barolo), Liste, Fossati et Brunate. La vinification est assurée par Giampiero Romana, un des meilleurs spécialistes en agronomie de l’Italie.dégustation
Une couleur rouge rubis aux reflets orangés, un bouquet intense de rose, de cuir, de tabac , avec un soupçon de violette et de goudron. Une bouche en finesse, presque en douceur sur une finale persistante. Gourmandise. A déguster sur un côte de Boeuf grillée, Chevreuil en sauce, Côtelettes d'Agneau rôties.
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