Domaine De Boisseyt
Côte-Rôtie "Côte Blonde" 2018
Côte-Rôtie "Côte Blonde" 2018
description
Cette parcelle de 55 ares issue du lieu-dit « Côte Blonde » sur la commune d’Ampuis, est située entre les vignes de Guigal d’un côté, Chapoutier de l’autre, et est plantée sur des sols de gneiss, composés de lits de quartz et feldspaths, et de... Lire la suite
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| Appellation | AOC Côte-Rôtie |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 92% Syrah, 8% Viognier |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Romain Decelle |
| Viticulture | HVE |
| Degré par vol. | 14° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Côte-Rôtie "Côte Blonde" 2018
Cette parcelle de 55 ares issue du lieu-dit « Côte Blonde » sur la commune d’Ampuis, est située entre les vignes de Guigal d’un côté, Chapoutier de l’autre, et est plantée sur des sols de gneiss, composés de lits de quartz et feldspaths, et de lits de mica blanc (muscovite). Seuls six propriétaires se partagent les 12 hectares de ce lieu-dit mythique de la « Côte Blonde », travaillant chacun de 15 ares à 5 ha de ces vignes escarpées qui tombent dans le Rhône. La « Côte Blonde » du Domaine de Boisseyt, plantée dans les années 30, est une parcelle complantée de 8 % de viognier.
La Côte-Rôtie « Côte Blonde » accompagnera à merveille les viandes délicates et goûtues, comme un onglet de veau sauce morilles.
dégustation
Un nez de fruits noirs dorés par le soleil, des notes de garrigue et d'épices expriment toute la puissance du millésime, tandis que des arômes délicats de fleur complexifient l'ensemble. La chair mûre du fruit, la bouche veloutée et les tanins épicés apportent une longueur tonique. Elles donnent toujours un vin de grand charme, extrêmement gainé et persistant, de grande garde. Accords parfaits : La Côte-Rôtie « Côte Blonde » accompagnera à merveille les viandes délicates et goûtues, comme un onglet de veau sauce morilles.
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