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Domaine Decelle & Fils

Gevrey Chambertin 2017

Vin rouge - AOC Gevrey-Chambertin
France - Bourgogne

Gevrey Chambertin 2017

Prix habituel 82.00 CHF
Prix habituel Prix soldé 82.00 CHF
- Liquid error (price line 86): divided by 0% Épuisé
Taxes incluses.
Code article BG17GC1B
Appellation AOC Gevrey-Chambertin
Contenant 75 cl
Cépage 100% Pinot Noir
Type Vin sec
Vigneron Olivier Decelle
Viticulture Bio

description

C’est au creux de la Bourgogne historique, à Nuits-Saint-Georges, qu’ils ont installé leur cave. Le bâtiment, construit au milieu du 19ème siècle, à l’âge d’or du négoce Bourguignon préfigure les cuveries modernes où l’architecture tient vraiment compte des exigences de qualité du vin : murs... Lire la suite

dégustation

C’est un vin puissant, es tannins, amples et soyeux sont accompagnés d’une bonne acidité qui laisse présager de son bon potentiel de garde.
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Gevrey Chambertin 2017

C’est au creux de la Bourgogne historique, à Nuits-Saint-Georges, qu’ils ont installé leur cave. Le bâtiment, construit au milieu du 19ème siècle, à l’âge d’or du négoce Bourguignon préfigure les cuveries modernes où l’architecture tient vraiment compte des exigences de qualité du vin : murs épais, cave étagée sur 3 niveaux, des conditions optimales pour vinifier et conserver les vins au frais, avec peu d’amplitude thermique entre l’été et l’hiver.

Le vignoble de Gevrey-Chambertin déroule ses 500 hectares de Pinot Noir sur la partie Nord de la Côte de Nuits, à seulement 15 Km de Dijon. Il doit sa renommée au travail des moines de Citeaux qui le travaillent depuis plus de 1300 ans.

Située à 300 m d’altitude, cette parcelle s’étend au milieu du village de Gevrey. Localisée exactement sur le cône d’alluvions de la combe de Lavaux, elle profite d’une structure géologique complexe qui allie marnes et limons rouges sur des sols bruns calciques.