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Vieux Château Bayard

L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2018

Vin rouge - AOC Bordeaux Côtes de Castillon
France - Bordeaux

L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2018

Vieux Château Bayard

description

Un Merlot riche et bien né.

Éclipse porte ce nom car la parcelle de Merlot choisie pour cette cuvée a été plantée le 11 août 1999, jour de la dernière éclipse solaire totale que nous ayons pu observer sous nos latitudes.

L'exposition parfaite et les... Lire la suite

Prix habituel 18.00 CHF
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation AOC Bordeaux Côtes de Castillon
Contenant 75 cl
Cépage Merlot Cabernet Franc
Type Vin sec
Vigneron Marie-Laure Latorre
Viticulture Conventionnelle
Degré par vol. 12,5°
Allergène Contient des sulfites
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L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2018

Un Merlot riche et bien né.

Éclipse porte ce nom car la parcelle de Merlot choisie pour cette cuvée a été plantée le 11 août 1999, jour de la dernière éclipse solaire totale que nous ayons pu observer sous nos latitudes.

L'exposition parfaite et les sols argilo-calcaires donnent une expression très riche du cépage. Fruit d'un élevage en barriques plus poussé que son petit frère le Sanctuaire, il joue sur une carte plus mûre, épicée et puissante.

Les tannins sont fondus, généreux, et nous emmènent sur les fruits mûrs et un joli boisé tout en équilibre.

Sa personnalité conviendra à des côtes de boeuf, une gardiane de taureau ou bien un plateau de fromages.

dégustation

La robe est pourpre foncée. Le nez est fruité et épicé, avec une belle personnalité. La bouche se compose sur la maturité du fruit et les beaux tannins, elle est chaude et équilibrée.

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