L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2018
L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2018
description
Un Merlot riche et bien né.
Éclipse porte ce nom car la parcelle de Merlot choisie pour cette cuvée a été plantée le 11 août 1999, jour de la dernière éclipse solaire totale que nous ayons pu observer sous nos latitudes.
L'exposition parfaite et les... Lire la suite
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| Appellation | AOC Bordeaux Côtes de Castillon |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Merlot Cabernet Franc |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Marie-Laure Latorre |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 12,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
L'Eclipse du Château Le Sanctuaire 2018
Un Merlot riche et bien né.
Éclipse porte ce nom car la parcelle de Merlot choisie pour cette cuvée a été plantée le 11 août 1999, jour de la dernière éclipse solaire totale que nous ayons pu observer sous nos latitudes.
L'exposition parfaite et les sols argilo-calcaires donnent une expression très riche du cépage. Fruit d'un élevage en barriques plus poussé que son petit frère le Sanctuaire, il joue sur une carte plus mûre, épicée et puissante.
Les tannins sont fondus, généreux, et nous emmènent sur les fruits mûrs et un joli boisé tout en équilibre.
Sa personnalité conviendra à des côtes de boeuf, une gardiane de taureau ou bien un plateau de fromages.
dégustation
La robe est pourpre foncée. Le nez est fruité et épicé, avec une belle personnalité. La bouche se compose sur la maturité du fruit et les beaux tannins, elle est chaude et équilibrée.
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