Maçanita
description
Force et fraîcheur en harmonie !
Joana et António Maçanita, frère/soeur et vignerons, produisent des vins dans le Douro reflétant le caractère authentique de cette région dans ses aspects totaux. Les vins expriment le terroir de schiste sans marques ni préjugés, dans sa plus pure... Lire la suite
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| Appellation | Douro DOC |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 64% Sousão, 36% Touriga Nacional |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Joana et António Maçanita |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 14,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Tinto Reserva 2020
Force et fraîcheur en harmonie !
Joana et António Maçanita, frère/soeur et vignerons, produisent des vins dans le Douro reflétant le caractère authentique de cette région dans ses aspects totaux. Les vins expriment le terroir de schiste sans marques ni préjugés, dans sa plus pure expression.
Ici, la Réserve présente une grande harmonie de maturité typique de cette région viticole, l'une des plus sauvages, les plus montagneuses et les plus accidentées du Portugal, traversée par de profonds méandres du fleuve Douro.
Les raisins sont vendangés manuellement et transportés en caisses de 18 kg.
En cave, pré-macération à froid, fermentation spontanée, puis cuvaison pendant 26 jours. Élevé en fûts de chêne français, 25% neufs et 75% neutres pendant 18 mois.
Accord parfait avec les viandes relevées.
dégustation
Une explosion de parfums de mûres, de cerises rouges, de myrtilles et de chocolat noir. Les notes de violettes et les herbes apportent une belle fraîcheur. Derrière le fondant délicat des fruits se cachent des tanins fins et une acidité stimulante. Les fruits noirs s'expriment également en bouche sous la forme d'un délicieux extrait sucré, accompagné de figues séchées, de griottes, de violettes et d'une minéralité d'ardoise noire. La finale est longue, juteuse et présente un bel équilibre entre force et fraîcheur. Une Reserva ingénieuse qui procure un grand plaisir même dans sa jeunesse.
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