Domaine Schiopetto
description
« COLLIO » Sur les Collines..
Située à l'extrémité nord-est de la péninsule italienne, la région de Collio est l' une des régions viticoles les plus prestigieuses du Frioul Venétie Julienne, composée d'un croissant de collines qui se succèdent sans interruption, entrecoupées de petits villages et vignobles embrassés par la lumière... Lire la suite
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| Appellation | Collio DOC |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Friulano |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Schiopetto |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 13° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Collio Friulano 2020
« COLLIO » Sur les Collines..
Située à l'extrémité nord-est de la péninsule italienne, la région de Collio est l' une des régions viticoles les plus prestigieuses du Frioul Venétie Julienne, composée d'un croissant de collines qui se succèdent sans interruption, entrecoupées de petits villages et vignobles embrassés par la lumière du soleil . Ce terroir fascinant et mystérieux est le berceau de vins de haute qualité dans lesquels les arômes typiques de cette partie du monde sont infusés, caractérisés par un mélange d'herbes, de fleurs et de fruits .
Les raisins sont tous cueillis à la main avant d’être pressés, puis débourbés. La fermentation a lieu dans des cuves inox à température contrôlée. L'élevage a lieu sur lies pendant 8 mois.
dégustation
Ce Friulano se caractérise par une couleur jaune tendant vers le citron avec des reflets verdâtres. Le nez est délicat et agréable, s'ouvre sur des notes d'amande, enrichi d'arômes de fleurs sauvages et de poire. En bouche, il est sec, délicatement aromatique et donne une finale élégante d'amande amère. Parfait pour accompagner les apéritifs, les charcuteries et les plateaux de jambon, il est idéal avec les rôtis au four.
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