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Domaine Schiopetto

Collio Friulano 2020

Vin blanc - Collio DOC
Italie - Frioul

Collio Friulano 2020

Prix habituel 32.30 CHF
Prix habituel 38.00 CHF Prix soldé 32.30 CHF
- 15% Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation Collio DOC
Contenant 75 cl
Cépage Friulano
Type Vin sec
Vigneron Schiopetto
Viticulture Conventionnelle

description

Vin traditionnel caractéristique à forte personnalité, obtenu uniquement à partir de raisins Tocai Friulano (cépage historique de Collio de Gorizia), planté dans une zone des collines ventilées où le sol est principalement argileux et calcaire, dont les origines remontent à l'époque éocène. Les raisins sont... Lire la suite

dégustation

Jaune paille brillant, avec des reflets dorés-verts. Nez exceptionnel, avec des arômes intenses de poire et d'abricot, et d'autres arômes de fleurs sauvages qui contribuent à donner plus de complexité. La bouche est corsée, dynamique, avec un équilibre aristocratique provenant d'une excellente fusion entre la fraîcheur et les notes marines. Accords parfaits : Excellent également à l'apéritif, le vin s'harmonise bien avec le jambon de San Daniele, les œufs et les asperges. Accords intéressants avec la nourriture asiatique.
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Collio Friulano 2020

Vin traditionnel caractéristique à forte personnalité, obtenu uniquement à partir de raisins Tocai Friulano (cépage historique de Collio de Gorizia), planté dans une zone des collines ventilées où le sol est principalement argileux et calcaire, dont les origines remontent à l'époque éocène.

Les raisins sont tous cueillis à la main avant d’être pressés, puis débourbés. La fermentation a lieu dans des cuves inox à température contrôlée. L'élevage a lieu sur lies pendant 8 mois.