Serras del Priorat 2021

Le bouquet révèle déjà une belle harmonie entre maturité et fraîcheur. Outre les baies noires et rouges, des arômes de cèdre, de graphite, d'ardoise noire et une touche d'eucalyptus apparaissent. Super équilibré en bouche, malgré la puissance typique du Priorat, les tanins sont d'une douceur poudreuse, et la structure solide procure une merveilleuse fraîcheur. Aussi absolument délicieux en bouche…"

Vinification :

"Produit à partir de vieilles vignes sur les coteaux escarpés aux sols d'ardoise de Gratallops ; élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés (300-500 litres)."