Cuvée Medolia 2016
Cuvée Medolia 2016
description
Un équilibre revigorant !
Médolia est issu d'un assemblage de deux parcelles de vieilles vignes sur cépage "melon" produit à partir de deux grands terroirs de la région nantaise.
Après une fermentation en cuve souterraine, ce vin produit en agriculture biologique et biodynamie a été... Lire la suite
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| Appellation | AOC Muscadet Sèvres et Maine sur Lie |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Muscadet |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Rémi Bonnet |
| Viticulture | Bio |
| Degré par vol. | 12,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Cuvée Medolia 2016
Un équilibre revigorant !
Médolia est issu d'un assemblage de deux parcelles de vieilles vignes sur cépage "melon" produit à partir de deux grands terroirs de la région nantaise.
Après une fermentation en cuve souterraine, ce vin produit en agriculture biologique et biodynamie a été élevé sur lie, dans des cuves ovoïdes (des oeufs) en terre cuite de 700 litres, pendant une durée de 9 mois. Ces cuves artisanales, fabriquées à la main en Toscane, apportent une très belle maturité à ce vin par un brassage naturel des lies et une micro-oxygénation de la terre cuite.
dégustation
Une robe or pâle, le nez élégant sur des arômes de fleurs et de fruits secs, en bouche l'attaque est savoureuse qui tout en offrant beaucoup de gras s’appuie sur une belle fraîcheur, un final frais et puissant et il révèle de merveilleuses saveurs de graine d'anis. Un excellent vin de la Loire occidentale, légèrement salin et une pointe d'oxydation.Découvrez les autres vins du domaine
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