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Magnifique assemblage de nobles cépages !
Autrefois Dôle du domaine, depuis largement "améliorée" grâce à un judicieux assemblage. Résultat, un rouge cardinal à nuances bleutées, des arômes végétaux, un fruité persistant de baies des bois avec une richesse de saveurs longues et puissantes.
A déguster... Lire la suite
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| Appellation | AOC VALAIS |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Merlot,Syrah |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Philippe Dubuis |
| Viticulture | Bio Suisse |
| Degré par vol. | 12,9° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Passion 2021
Magnifique assemblage de nobles cépages !
Autrefois Dôle du domaine, depuis largement "améliorée" grâce à un judicieux assemblage. Résultat, un rouge cardinal à nuances bleutées, des arômes végétaux, un fruité persistant de baies des bois avec une richesse de saveurs longues et puissantes.
A déguster sur des plats de charcuteries, des viandes rouges, des gibiers et fromages de caractère.
Elevage en cuve.
dégustation
Au nez, aromatique, végétal, fruit persistant pouvant rappeler l’odeur de la rhubarbe et des baies des bois. Richesse des saveurs, onctuosité, longueur, puissance, amertume finale typique du cépage.
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