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Cidrerie du Vulcain

Poiré brut

Suisse - Fribourg

Poiré brut

Prix habituel 25.00 CHF
Prix habituel Prix soldé 25.00 CHF
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Taxes incluses.
Code article CI00PO4B
Vigneron Jacques Perritaz
Viticulture Bio Suisse

description

Assemblage de huit variétés de poires différentes -dont la Gelbmoster- issues d'arbres centenaires non traités et conduits en bio. Les arbres sont plantés aléatoirement sur des pâturages de vaches ou de moutons, dans le canton de Fribourg, sols d'argiles brunes sur des schistes.Cueillette manuelle, fermentation partielle... Lire la suite
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Poiré brut

Assemblage de huit variétés de poires différentes -dont la Gelbmoster- issues d'arbres centenaires non traités et conduits en bio. Les arbres sont plantés aléatoirement sur des pâturages de vaches ou de moutons, dans le canton de Fribourg, sols d'argiles brunes sur des schistes.

Cueillette manuelle, fermentation partielle grâce aux levures indigènes, prise de mousse en bouteille, micro dose de soufre à la mise.