Cabernet Franc Las Higueras Vineyard 2019

dégustation

Parfum envoûtant : Le verre dégage des arômes de baies sauvages, de griottes, d’herbes de garrigue, de poivrons rôtis, de graphite et de cuir frais. Cela rappelle un grand Cabernet Franc de la Loire. Puissance concentrée : La matière issue des vieilles vignes est maîtrisée avec brio par une acidité tendue, un cœur frais et une structure élégante. Le fruit rouge se révèle délicatement, accompagné de notes herbacées, fumées et d’une touche noble de graphite. L’équilibre est magistral, soutenu par des tanins fins et proportionnés. La finale est longue, fraîche et minérale. Plaisir immédiat : Ce vin est déjà un grand plaisir à déguster, mais il pourra aussi se bonifier avec le temps. C’est une rareté du Cabernet Franc, très appréciée et notée par les critiques.