Cantine Damilano
description
Cannubi est considéré comme le Grand Cru de Barolo, un vin extraordinaire en termes de style et d’élégance.
La qualité absolue des raisins provenant de la colline de Cannubi est déterminée par la composition particulière du sol: ce sont... Lire la suite
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| Appellation | Barolo DOCg |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Nebbiolo |
| Type | Vin sec |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 14,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Barolo Cannubi 2011
Cannubi est considéré comme le Grand Cru de Barolo, un vin extraordinaire en termes de style et d’élégance.
La qualité absolue des raisins provenant de la colline de Cannubi est déterminée par la composition particulière du sol: ce sont des sols peu évolués, constitués de marnes argileuses gris blanchâtre à la surface. Le sol où se trouvent les vignobles de Damilano a un pourcentage élevé de sable (jusqu’à 45%) qui donne aux raisins des arômes intenses de cerise, de prune et de tabac, de rose et de violette en évolution.
dégustation
Barolo Cannubi est le vin phare de Damilano. Issu du noble cépage Nebbiolo cultivé à Barolo, ce vin bénéficie d'un sol argilo-calcaire généreux avec une bonne quantité de sable qui se trouve sur la prestigieuse colline de Cannubi. Un vieux vin de vigne, le Barolo Cannubi est fabriqué à partir de vignes plantées en 1935 avec une bonne exposition. Ce vin possède de belles couleur s Grenat, de rubis rouge avec des reflets orange subtiles. Il a un nez ample avec des notes évidentes de cerise et de prune qui évoluent en notes de tabac, de réglisse et de cacao. En bouche, il a une saveur harmonique qui est agréablement sèche, avec des tannins doux et un corps entier.
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