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Parès Baltà

Indigena 2019

Vin rouge - Penedès DO
Espagne - Penedès

Indigena 2019

Parès Baltà

description

Le Grenache à l'état pur..

Quelle rigueur pour ce Penedès, fermenté sur ses levures indigènes, et conduit tout en biodynamie! Une robe rubis poudrée aux reflets légèrement violets, un nez très clair sur les fleurs discrètes et les épices douces. En bouche, les tannins... Lire la suite

Prix habituel 16.80 CHF
Prix habituel 24.00 CHF Prix soldé 16.80 CHF
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation Penedès DO
Contenant 75 cl
Cépage Grenache
Type Vin sec
Vigneron Maria Elena Jimenez et Marta Casas
Viticulture Bio et Biodynamie
Degré par vol. 14,5°
Allergène Contient des sulfites
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Indigena 2019

Le Grenache à l'état pur..

Quelle rigueur pour ce Penedès, fermenté sur ses levures indigènes, et conduit tout en biodynamie! Une robe rubis poudrée aux reflets légèrement violets, un nez très clair sur les fleurs discrètes et les épices douces. En bouche, les tannins sont fluides et aériens, et à un jus gourmand viennent s'ajouter une profondeur et une complexité qui nous rappellent la garrigue, les épices et les petits fruits rouges.

Superbe avec une paella, une morue à la portugaise ou encore un lapin aux olives.

 

 

dégustation

Robe rubis. Au nez, les notes florales se dessinent en légèreté et les fruits noirs se succèdent aux épices douces. En bouche, la finesse des tannins et la fraîcheur subliment les notes de fruits rouges. Puissant et léger à la fois, avec une belle complexité naturelle et une longueur sur un boisé très discret.

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