Initial 2019

Initial 2019

Rouge franc, charmeur, au fruit somptueux. Il porte un supplément d’âme dans la fraîcheur et l’énergie. Le Carignan, vertical, est taillé pour accompagner la rondeur du Grenache noir, complété par la Syrah. Ces cépages autochtones puisent leur force dans la diversité des terroirs de calcoschistes.

Dense et profond, ce rouge puissant offre un caractère tonique d’où jaillissent des notes de fruits rouges, de cerise noire et de prunelle. La bouche séveuse, aux tanins élégants, déroule un jus frais, relayant une pointe de fruits noirs plus prononcés. Elle bascule ensuite sur une sensation plus minérale, tout en tension, avec une finale longue et fraîche, délicatement épicée.