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Domaine Bott-Geyl
Riesling Schoenenbourg 2018
Vin blanc -
AOC Alsace Grand Cru
France -
Alsace
Riesling Schoenenbourg 2018
description
Jean-Christophe Bott fait partie de la nouvelle vague de vignerons passionnés. Depuis 1993, il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, en partisan d’une viticulture en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 ha à sa création en 1953, le... Lire la suite
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| Appellation | AOC Alsace Grand Cru |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Riesling |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Jean Christophe Bott |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Degré par vol. | 13° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Riesling Schoenenbourg 2018
Jean-Christophe Bott fait partie de la nouvelle vague de vignerons passionnés. Depuis 1993, il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, en partisan d’une viticulture en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 ha à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui plus de 14, répartis sur 7 communes. Les vins produits sont amples et suaves, d’une grande richesse très bien maîtrisée, puisque même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la sensation de plénitude.dégustation
Nez élégant de fleurs blanches avec une pointe fumée, bouche dense et acidulée, avec une salinité présente. A déguster sur des carpaccios et tartares de poissons, des poissons à la vapeur ou grillés ou du homard... À carafer impérativement.
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