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Sur la partie haute de la Moussière, le sol dit de "Buzançais", riche en calcaires, donne toute sa grandeur au pinot noir.
Sur une parcelle d'un seul hectare, cette grande cuvée, limitée à 3000 bouteilles, est une explosion de finesse et de densité.
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Appellation | AOC Sancerre |
Contenant | 75 cl |
Cépage | 100% Pinot Noir |
Type | Vin sec |
Vigneron | Alphonse Mellot |
Viticulture | Bio et Biodynamie |
Degré par vol. | 13° |
Allergène | Contient des sulfites |
En Grands Champs 2016
Sur la partie haute de la Moussière, le sol dit de "Buzançais", riche en calcaires, donne toute sa grandeur au pinot noir.
Sur une parcelle d'un seul hectare, cette grande cuvée, limitée à 3000 bouteilles, est une explosion de finesse et de densité.
À ses notes classiques de mûre, de griotte et de poivre rose, une fine trame fumée lui donne sa superbe complexité.
Rouge de grande garde, il accompagnera les belles tablées et les moments de fête autour de foies de volailles, d'un civet de lièvre ou encore d'une fondue chinoise au bouillon anisé.
dégustation
Superbe robe carmin profond. Le nez est dense et complexe sur les fruits, les épices et le fumé. En bouche, il est soyeux et d'une superbe puissance élégante. Minéral... salivant!
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