Equinoxe de Printemps 2023
Equinoxe de Printemps 2023
description
Une gourmandise beaujolaise!
Ce Beaujolais, composée à 100% de Gamay Noir, est issue d'un terroir de granit et de roche bleu sur sol argilo-sableux. L'encuvage se fait par gravité, et un macération semi-carbonique de 8 à 10 jours est effectuée sur vendange entière. Les fermentations... Lire la suite
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| Appellation | AOP Beaujolais |
| Contenant | 75cl |
| Cépage | Gamay Noir |
| Type | Vin rouge |
| Vigneron | Sébastien Dupré et Guillaume Goujon |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Allergène | Contient des sulfites |
Equinoxe de Printemps 2023
Une gourmandise beaujolaise!
Ce Beaujolais, composée à 100% de Gamay Noir, est issue d'un terroir de granit et de roche bleu sur sol argilo-sableux. L'encuvage se fait par gravité, et un macération semi-carbonique de 8 à 10 jours est effectuée sur vendange entière. Les fermentations sont lancées sur levures indigènes et sans ajout de SO2. Après un élevage court de 6 mois en cuve béton, le vin est mis en bouteille sans filtration, après un très léger sulfitage.
dégustation
Ce vin exprime un bouquet de fruits rouge frais. Des notes de roses en fleurs, précédent une bouche terriblement pulpeuse, franche et fruitée
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