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Fratelli Degani

La Rosta Amarone della Valpolicella 2019

Vin rouge - Valpolicella DOCG
Italie - Vénétie

La Rosta Amarone della Valpolicella 2019

description

L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En... Lire la suite

Prix habituel 59.00 CHF
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Appellation Valpolicella DOCG
Contenant 75 cl
Cépage Corvina, Molinara, Rondinella
Type Vin sec
Vigneron Aldo Degani
Viticulture Conventionnelle
Degré par vol. 15,5°
Allergène Contient des sulfites
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La Rosta Amarone della Valpolicella 2019

L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En janvier les raisins sont foulés et la fermentation commence. Après 25-30 jours, le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin élevé en barriques pendant 24 à 36 mois.

dégustation

L'Amarone est un vin noble produit avec les meilleures grappes cueillies à la main et ensuite déposées dans des caisses en bois spéciales pour un processus de séchage de 3/4 mois. Grâce à cette méthode, les raisins augmentent leur concentration en sucre de 25-30%. En janvier les raisins sont foulés et la fermentation commence. Après 25-30 jours, le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin élevé en barriques pendant 24 à 36 mois.
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