Domaine Jean Claude Rateau
description
"Gevrey-Chambertin" est un vin rouge du Domaine Jean-Claude Rateau, en AOC Gevrey-Chambertin. Cette cuvée est issue de Pinot Noir planté sur un îlot de calcaire brun, provenant de très vieilles vignes de plus de 50 ans.
Les raisins sont vendangés manuellement,... Lire la suite
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| Appellation | AOC Gevrey Chambertin |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Pinot Noir |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Jean Claude Rateau |
| Viticulture | Bio |
| Degré par vol. | 14.5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Gevrey Chambertin 2023
"Gevrey-Chambertin" est un vin rouge du Domaine Jean-Claude Rateau, en AOC Gevrey-Chambertin. Cette cuvée est issue de Pinot Noir planté sur un îlot de calcaire brun, provenant de très vieilles vignes de plus de 50 ans.
Les raisins sont vendangés manuellement, puis encuvés pendant 21 jours en cuve ouverte avec des pigeages manuels doux. L’élevage se fait en fûts de chêne anciens, sur lies fines, pendant 18 mois.
dégustation
D’une belle robe rubis, ce vin développe de délicats arômes de fruits rouges (fraise bien mûre, gelée de groseille), d’épices douces.
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