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Domaine des Sables Verts
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| Appellation | AOC Saumur Blanc |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Chenin Blanc |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Caroline Meurée |
| Viticulture | HVE |
| Degré par vol. | 12,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
dégustation
Le nez est concentré en arômes floraux et notes de fruits blancs mûrs. La bouche, elle, est franche et généreuse, rythmée par des notes d’agrumes (pamplemousse, pomelos) et fruits à chairs blanches (poire mûre), une certaine nuance minérale. L’acidité est bien présente mais bien intégrée, ce qui augure donc une belle longévité.Les Rouères 2021
Terroir : Vignes quarantenaires – Parcelle « Rouères » secteur Saumur
Vinification : Fermentation et élevage en cuve bois neuve Vicard (12hl), et 2 barriques Atelier Centre France de 4hl pendant `12 mois sur lies.
Peu d’intrants, seulement quelques grammes de souffre avant mise. Vin non collé. Légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.
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