Domaine La Madura
Madura LM 2018 AOC St-Chinian
Madura LM 2018 AOC St-Chinian
description
LM.. Elle l’Aime..
LM est la cuvée intime produite par Nadia et Cyril Bourgne. Un vin rouge intense, délicieusement charnel et raffiné. Ce vin rouge illustre à merveille la diversité des terroirs, des cépages des vins de l'appellation Saint-Chinian.
La quintessence de La Madura, c'est...
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| Appellation | AOC St-Chinian |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 24% Mourvèdre, 32% Syrah, 30% Grenache,14% Carignan |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Nadia et Cyril Bourgne |
| Viticulture | Conversion Bio |
| Degré par vol. | 14° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Madura LM 2018 AOC St-Chinian
LM.. Elle l’Aime..
LM est la cuvée intime produite par Nadia et Cyril Bourgne. Un vin rouge intense, délicieusement charnel et raffiné. Ce vin rouge illustre à merveille la diversité des terroirs, des cépages des vins de l'appellation Saint-Chinian.
La quintessence de La Madura, c'est naturellement LM. Le nom de la cuvée peut aussi être pris dans son sens phonétique même ci IL a aussi le droit de l'aimer.
Ce vin rouge n'est produit que dans les grandes années, lorsque toutes les conditions sont réunies pour produire un nectar sur mesure.
Vendanges: Manuelles, en cagettes, avec sélection des plus belles grappes de toutes les parcelles.
Vinifications: En demi-muids de 500 l, avec cuvaisons de 5 à 6 semaines. Fermentations malolactiques en barriques.
Élevage: Barriques de 3 ans, élevage sur lies.
dégustation
Le nez révèle au début des fruits noirs (mûre en particulier) fondus avec des senteurs de garrigue et en particulier du thym pour se prolonger par des arômes de bâton de réglisse. En bouche, arrivent de la fraise des bois et de la myrtille avec du café torréfié, du poivre et des épices. L’attaque est veloutée et en même temps très fraîche. Ces tanins soyeux prolongent longtemps en bouche le bouquet de ce vin.
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