Saint-Joseph "Les Garipelées" rouge 2022
Saint-Joseph "Les Garipelées" rouge 2022
description
Un vin emblématique du Rhône septentrional !
Cette cuvée est issue de l’assemblage de parcelles situées à Chavanay :
• Les Eguets : Syrah de 30 ans sur des granites à muscovite, un sol dur à gros cristaux.
• Les Vessettes et la Madonne... Lire la suite
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| Appellation | AOP Saint-Joseph |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Syrah |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Romain Decelle |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Degré par vol. | 15° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Saint-Joseph "Les Garipelées" rouge 2022
Un vin emblématique du Rhône septentrional !
Cette cuvée est issue de l’assemblage de parcelles situées à Chavanay :
• Les Eguets : Syrah de 30 ans sur des granites à muscovite, un sol dur à gros cristaux.
• Les Vessettes et la Madonne : Syrah de 40 ans sur du gneiss. La roche mère fortement décomposée offre aux ceps un terroir plus tendre et très filtrant.
Le Saint-Joseph rouge « Les Garipelées » accompagnera à merveille une jolie pièce de viande rouge, une bavette ou un magret de canard.
dégustation
De cet assemblage va naître un Saint-Joseph au profil éloquent et parfaitement équilibré. Le fruit est mûr mais incisif. Les tanins souples et soyeux permettent au fruit de s’ouvrir vers une aromatique fraiche rappelant les petits fruits de bois. En milieu de bouche, la matière s’élargit vers un corps puissant et voluptueux. La finale s’achève sur des notes de torréfaction.
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