description
Las Sabias provient exclusivement de vignobles plantés en gobelet de plus de 45 ans et jusqu’à 80, de la variété reine la Tinta de Toro.
Le vignoble est formé de petites parcelles situées à Pago la Jara et dans les hauteurs... Lire la suite
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| Appellation | D.O. Toro |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Tempranillo |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Antony Terryn |
| Viticulture | Bio |
| Degré par vol. | 16,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Las Sabias 2020
Las Sabias provient exclusivement de vignobles plantés en gobelet de plus de 45 ans et jusqu’à 80, de la variété reine la Tinta de Toro.
Le vignoble est formé de petites parcelles situées à Pago la Jara et dans les hauteurs de Valdefinjas, avec des rendements compris entre 2 000 et 3 000 kg / hectare.
Fermenté dans de petites cuves en béton et en résine époxy, et vieilli en fûts français entre 16 et 18 mois.
dégustation
Parfum de moka, de réglisse et de vanille de Tahiti, ainsi que des fruits mûrs rappelant la cerise noire, les prunes et le sureau. S’écoule puissamment et densément sur le palais. les tanins sont encore extrêmement jeunes, mais de la plus haute qualité et avec un caractère à grain fin.
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