description
Surprenant et complexe !
La vendange provient d’une seule et unique parcelle de 3000 m2 dit « Chanton d’Euloz » à 730 m d’altitude. Les ceps sont tous âgés de plus de 40 ans et, chose intéressante, on peut y observer différentes variétés de Gamay,... Lire la suite
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
| Appellation | AOC VALAIS |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Gamay |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Alexandre Délétraz |
| Viticulture | Conversion bio |
| Degré par vol. | 13° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Gamay 2023
Surprenant et complexe !
La vendange provient d’une seule et unique parcelle de 3000 m2 dit « Chanton d’Euloz » à 730 m d’altitude. Les ceps sont tous âgés de plus de 40 ans et, chose intéressante, on peut y observer différentes variétés de Gamay, ce qui en fait un parchet exceptionnel, amenant ainsi au vin une dimension supplémentaire. Les rendements tombent à des niveaux très faibles, mais permettent d'apporter de la densité au vin.
Le vin, tout en conservant le fruité caractéristique du Gamay, acquiert, grâce à un élevage dans de vieux fûts, une structure supérieure et plus affirmée, un gain de tanins, ainsi qu’une complexité supplémentaire.
dégustation
On est plus sur un nez de griottes, parfois de roses, des notes cacaotées, voire une bouche légèrement poivrée. Avec l’âge, ce gamay acquiert des touches plus « pinotées », c’est-à-dire plus proches des arômes d’un pinot noir et gagne vraiment en profondeur après un repos de deux à trois ans de bouteille, après cette période, où il peut se refermer un peu, il mériterait d’être ouvert quelques instants avant dégustation pour mieux s’exprimer.
Découvrez les autres vins du domaine
-
L'Amandier Rosé 2023
Prix habituel 17.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 17.00 CHF -
Gamay de Fully 2022
Prix habituel 20.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Gamay 2023
Prix habituel 20.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Petite Arvine Amandiers 2023
Prix habituel 22.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Pet'Nat Blanc 2023
Prix habituel 23.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Syrah Amandiers 2022
Prix habituel 25.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Petite Arvine De Fully 2023
Prix habituel 32.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Ermitage 2021
Prix habituel 34.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Humagne Rouge 2019
Prix habituel 36.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Humagne Rouge 2022
Prix habituel 36.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Syrah 2019
Prix habituel 38.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Syrah 2022
Prix habituel 42.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par
-
LIVRAISON GRATUITE
Dès 250 CHF d'achat
-
SÉLECTION BIO
Le choix de la qualité
-
ÉCHANGE GRATUIT
En cas de problème
-
CONTACT
026 465 22 22 ou e-mail
