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Le véritable ovni de Thierry Germain !
Vin issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de sable sur calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au... Lire la suite
Appellation | AOC Saumur-Champigny |
Contenant | 75 cl |
Cépage | 100% Cabernet Franc |
Type | Vin sec |
Vigneron | Thierry Germain |
Viticulture | Bio et Biodynamie |
Degré par vol. | 12,5° |
Allergène | Contient des sulfites |
Outre Terre 2017
Le véritable ovni de Thierry Germain !
Vin issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de sable sur calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinification, macération de 8 mois sur peau en amphore Géorgienne (Kvevri) de 8 hectolitres. Ensuite l'élevage est de 12 mois en fûts; la mise en bouteilles se fait sans soufre ni filtration.
dégustation
Nez frais et délicat sur les fruits rouges, la pivoine et les pétales de roses blanches. Bouche ample aux tanins soyeux; la finale offre de beaux amers, de la longueur et beaucoup de finesse. A déguster dans les 10 ans (ou plus) sur une viande blanche, de la charcuterie, un fromage...Découvrez les autres vins du domaine
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Cuvée Domaine 2022
Prix habituel 25.50 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 25.50 CHF -
Épuisé
L'Insolite 2021
Prix habituel 35.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 35.00 CHFÉpuisé -
L'Insolite 2022
Prix habituel 35.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Terres Chaudes 2019
Prix habituel 36.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 36.00 CHF -
Franc de Pied 2017
Prix habituel 47.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 47.00 CHF -
Clos de l'Echelier 2017
Prix habituel 48.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 48.00 CHF -
Marginale 2019
Prix habituel 49.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 49.00 CHF -
Marginale 2021
Prix habituel 49.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Les Mémoires 2017
Prix habituel 52.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 52.00 CHF -
Clos de l'Echelier 2019
Prix habituel 52.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Clos de l'Echelier 2021
Prix habituel 52.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par -
Clos du Moulin 2017
Prix habituel 53.00 CHFPrix habituelPrix unitaire par0.00 CHFPrix soldé 53.00 CHF
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