Riesling Schlossberg 2018
Riesling Schlossberg 2018
description
Un grand cru à savourer !
Le coteau du Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300 mètres sur les migmatites de Kaysersberg et de granite intrusif de Thannenkirch, dont les arènes constituent un terroir d'excellente fertilité minérale.
On rentre ici en plein dans... Lire la suite
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| Appellation | AOC Alsace Grand Cru |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Riesling |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Jean-Christophe Bott |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Degré par vol. | 13° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Riesling Schlossberg 2018
Un grand cru à savourer !
Le coteau du Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300 mètres sur les migmatites de Kaysersberg et de granite intrusif de Thannenkirch, dont les arènes constituent un terroir d'excellente fertilité minérale.
On rentre ici en plein dans les notions de vins de terroirs, ici le cépage s'efface devant l'éloquence du terroir. Les anciens avaient déjà identifié certains vignobles pour le caractère particulier des vins produits années après années.
Ce vin demande 2 à 3 ans avant de se livrer. A carafer impérativement.
dégustation
Grande finesse aromatique, acidité cristalline pour ce grand cru d'Alsace. Arômes frais, juteux, acidulé. La pomme mûre caractérise le nez et la bouche. Se déguste en apéritif, sur une choucroute traditionnelle, des crustacés, des coquillages, et des poissons d’eau douce pochés.
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